酒瓶雕刻的分享

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loving-style 酒瓶雕刻精緻創作 02-2656-0822 日本保育園裡的趣聞——美食

 loving-style 酒瓶雕刻精緻創作 02-2656-0822 

日本是個喜歡品味美食的民族——從小孩到大人對各國的料理都是津津樂道。我原來以為是電視和雜誌經常介紹各國料理的緣故,其實不然,日本竟然把品味美食完全融入到了國民的教育之中。在日本,學校的午餐不僅有日本料理,也有其他國家的料理。而且,從小學的高年級到高中都開設了家庭科(學習衣食住行的知識和技能),經常教學生學做各國的料理。另外,學生的假期都會有一個做料理的作業:學生要親自做一道料理,然後拍下來照片,並且讓家長品嘗後寫下評語,能做出美味可口的料理就會得到A的成績。當然,保育園的孩子們是不會學做料理的,只是品嘗料理,所以日本的孩子從小就被培養成一個美食家。
我所在的保育園可以說是個國際大食堂,每天的料理都不同,而且還可以吃到世界各地的美味佳餚,歐式料理、美式料理、中華料理、韓國料理等等,當然更少不了日本料理。保育園有很多其他族裔的孩子,所以保育園的營養師總是想盡辦法滿足所有孩子的口味。而且每到節日的時候,料理室就會做出一些符合節日氣氛的美食。比如到了耶誕節,保育園的聖誕樹上掛滿了孩子們親手做的小禮物,在走廊、樓梯上掛滿五顏六色的裝飾燈。這時料理室就會為大家呈上美式的炸雞塊、咖喱飯、炸薯條等等,讓聖誕老人和孩子們一起開懷暢飲。今年端午節,料理室特意做了肉粽子,但是因為沒有粽子葉,只好用一種特殊的紙來包粽子。紙粽子雖然不是那麼好看,不過對於海外的中國人來說,能夠吃到肉粽子就已經感到很滿足了。
日本的節日料理更是五花八門,在這裡我們還可以品嘗到日本各地的鄉土料理。營養師們總是會熱情地向我介紹日本各地的飲食文化,我最喜歡的是北海道的鄉土料理——ちゃんちゃん焼き。據說這是很早以前漁民們出海打魚回來後,在沙灘上製作的一種燒烤料理。漁民們把剛剛打上來的魚切成兩半,取出內臟、撒上鹽巴,放在燒烤用的鐵板上。在上面放些已經切成小塊的各種蔬菜,比如洋蔥、大蔥、甘藍、胡蘿蔔等等,均勻地平鋪在鐵板上。再把調好的醬汁澆在上面,最後用大火燒烤即可。幾分鐘後,漁民們就可以圍在一起,吃著烤魚喝著燒酒了,在海邊吃燒烤確實非常愜意。我經常是一邊品味美食、一邊學習日本各地的風土人情,吃在嘴裡暖在心裡。

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水晶酒杯雕刻

 
 
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